2010/04/29〜30 蓼科『森の小さなウッディホテル　フィンランド』

ゴールデンウィークの初日、蓼科に旅行に行ってきました。
今回の宿は女神湖のすぐ近くにある『森の小さなウッディホテル　フィンランド』
ここはペットと一緒に泊まれるペンションで、ミルクの初旅行となりました。

夕食はオーナーの奥様が腕を振るったフレンチのフルコース。
ボリュームたっぷりでとても美味しかったです。

まず３種の前菜。
ローストビーフ、エビとアボガドを和えたサラダ風のもの、そしてクリームチーズと蕗味噌。
このクリームチーズですが、一度フリージングして水分を飛ばし、ポロポロになったものを蕗味噌と一緒に頂くというもの。
これがめっちゃ美味しかったんですよねぇ！ワインにぴったりのおつまみです♪

ワインは赤のフルボトルとオーダー。
先ずはビール飲んじゃおうかな、とも思ったのですがボリューミィで美味しいお料理に備えてヤメときました(^^ゞ

スープはポタージュ。
これがとってもコクがあってボク好みの濃厚な味。いつまでも啜り続けたいと思っちゃいました。

そしてメインお魚編。
タケノコの上に焼いたサワラが乗せられ、ザク切りトマトをオリーブオイルベースのソースがかかったもの。
さっぱりした味付けなのですが、意外に赤ワインとも相性が良かったです。

さらにメインお肉編。牛フィレステーキ♪
お醤油ベースの和風ソースに白ネギたっぷり盛ってありました。
お肉の油をネギの辛味が上手〜く打ち消してくれて、大きな肉にも関わらず最後まで飽きずに頂けました♪

デザートはチョコチップ入りバニラアイスと濃厚チョコアイス。これに生チョコが添えられた、チョコ方面まっしぐらなメニュー。
お肉の後にはちょっとクドイかな？！と思ったのですが、まったくそんなことはなかったですネ。
すべて美味しく頂けて、とても幸せな気分になれました。

夕食後、大きな薪ストーブのある居間でゆっくりしていると、奥様から芋焼酎を振舞って頂きました。
おつまみも用意して頂き、オーナーも加わって夜遅くまでクルマやペットの話をしながら楽しい時間を過ごせました。
また遊びに来たいなぁ、いや絶対に来よう！と思いました(^^)

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